Preguntas frecuentes

Con tanta atención que se le ha brindado al sobrepeso y obesidad, se suele olvidar a los que están del otro lado del espectro. ¿Qué sucede con los que son muy delgados y desean aumentar?

Muchos han pasado por la experiencia que por más que cuiden su alimentación, hagan ejercicio, etc. no logran perder ni peso, o después de un punto se han “estancado”. ¿Por qué?

El metabolismo está relacionado con el peso. En ocasiones deseamos tener una mayor actividad metabólica para quemar más calorías. Lo importante es saber que es el metabolismo y como trabaja. Hay aspectos del metabolismo que pueden controlarse y otros que no.

La mantequilla de maní es un alimento saludable, y es si es buena para la salud. Posee una mala reputación, porque es alta en calorías y grasa.

El alcohol en exceso definitivamente puede arruinar todo esfuerzo de controlar el peso y cuidar la salud, aun cuando sea “solo” los fines de semana.

Para empezar, cada cerveza de 300 ml, aporta 150 calorías, si el fin de semana consume 5 a 6, esto serán 750 a 900 calorías extra en un solo día!! Calorías que son suficientes para que recupere lo perdido con el esfuerzo de la semana.

Si está buscando hacer ayuno para bajar de peso, definitivamente no es la mejor opción. En personas diabéticas que no están bien controladas, el ayuno, contrario a ser beneficioso, puede perjudicar el manejo del azúcar en sangre.

Las dietas de desintoxicación prometen perdida de peso rápida, pero en realidad no se basan en ninguna ciencia. La mayoría consiste en períodos de ayunos en que solo se ingieren líquidos, a la vez que se consumen suplementos u otros similares para ayudar a los órganos que necesitan limpieza como hígado y colon.

Todos los padres de niños autistas, en algún momento han notado que tienden a sufrir de problemas gastrointestinales y alergias mucho más que otros niños que no sufren de la condición. Este hecho es lo que ha llevado a que se desarrolle bastante investigación sobre la posible relación entre autismo y dieta, y el potencial de utilizar terapia nutricional como parte del tratamiento.

La soya es rica en compuestos bioactivos, que son compuestos que pueden tener diferentes efectos en el organismo. La mayoría de la atención se ha enfocado a los compuestos llamados isoflavonas, que son los que pueden ejercer actividad similar a las hormonas o contrarrestar la actividad hormonal. A estas isoflavonas son a las que se les atribuye la capacidad de la soya de  disminuir el colesterol “malo” (LDL), proteger contra osteoporosis y aliviar algunos síntomas de la menopausia.

La evidencia sobre la efectividad de suplementos en el tratamiento de la diabetes es limitada, por lo que hasta el momento no se puede afirmar con certeza que alguno aporte beneficios significativos. Una única excepción, es el uso de suplementos de ácidos grasos omega – 3, DHA y EPA, que sí se ha comprobado son efectivos para disminuir los niveles de triglicéridos en sangre.