Sopa de curry y coliflor

Compartimos esta receta fácil y saludable para las noches frías.
(6 porciones)

Sopas livianas en menos de 30 minutos

Para los amantes de las sopas… sopa rápida de brócoli y sopa de lentejas con vegetales, ambas nutritivas, prácticas y deliciosas!

Sopa de tomate y albahaca

Caliente el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Adicione el ajo y cristalice. Adicione el caldo de pollo, la sal y el tomate y lleve a hervor. Reduzca el fuego y cocine 20 minutos. Adicione la albahaca.

Sopa de carne, verduras y cebada

En una olla grande, caliente a fuego medio-alto el aceite. Agregue la carne, la cebolla, la zanahoria y el ajo, y cocine alrededor de 4 minutos. Escurra la grasa.

Sopa de zucchini y culantro al curry

Caliente una olla grande a fuego medio-alto. Adicione el aceite de oliva y caliente. Adicione la cebolla, el zucchini y el ajo. Mezcle ocasionalmente hasta que la cebolla esté suave (alrededor de 20 minutos).

Crema de pejibaye liviana

¡Acompañe con queso fresco en trocitos y pico de gallo para crear una comida completa y balanceada!
Para mayor información o comentarios favor escribirnos a: info@saborysalud.com
Copyright 2011 Clínica de Nutrición von Saalfeld, San José, Costa Rica, CA. Todos los derechos reservados.