Postre

(6 porciones)

Queque rápido con coco y almendras
9 porciones

Para 4 porciones

Precaliente el horno a 375 grados. Elimine el centro, o el corazón de la manzana, dejando el fondo como tapa. Ponga las manzanas en un pyrex, sin dejar que se toquen. En un tazón mediano, combine el azúcar moreno, las nueces picadas, las pasas, la ralladura de limón, la nuez moscada y la canela.

Precaliente el horno a 350°F. Rocíe un molde desmontable de 22 centímetros con aceite en aerosol, y cubra la base con papel parafinado.

Precaliente el horno a 350ºF (175ºC). Rocíe un molde redondo desarmable con aceite en aerosol. En un tazón grande, combine las galletas, la margarina suave derretida y el jugo de naranja. Presione sobre la base del molde, y hornee durante 15 minutos, o hasta que esté dorado.

Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón. Mezcle con un tenedor hasta que se forme una mezcle húmeda. Presione sobre un pyrex para pie previamente engrasado con aceite en aerosol. Hornee a 325 F por 15 minutos o hasta que dore ligeramente.

Reserve 4 ramitos de uvas para la decoración. Corte el resto de las uvas a la mitad y elimine las semillas. Divida las uvas en 4 copas grandes. Coloque las copas en un recipiente con hielo, de manera que queden inclinadas hacia un lado. Refrigere.

Coloque el hielo en un vaso y adicione sirope de kola dietético. Agregue encima la leche descremada en polvo.

En una olla mediana calentar a fuego bajo 2 tazas de leche descremada, ralladura de limón y chocolate.