Pan

Muffins de manzana y naranja
(6 muffins)

Precaliente el horno a 350 grados. Utilizando un globo, mezcle en un tazón los ingredientes secos (harina blanca, harina integral, azúcar moreno, bicarbonato de sodio y sal).

Precaliente el horno en 350 grados Fahrenheit. Coloque las almendras sobre una bandeja y tueste en el horno durante 10 minutos.

En un tazón grande, combine 1 taza de harina blanca, la azúcar granulada, la levadura, la leche en polvo y la sal. Agregue el agua, el puré de pera y la harina integral.

Precaliente el horno a 350 grados. Rocíe un molde para 12 muffins con aceite en aerosol. En un tazón, combine la harina con el afrecho de avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. En otro tazón grande, mezcle bien los huevos, el azúcar moreno, la leche agria descremada, la margarina suave, el puré de manzana y la ralladura de naranja.

Rocíe un molde para pan con aceite en aerosol.

Combine los primeros 4 ingredientes en un tazón; deje reposar durante 15 minutos, o hasta que esté espumoso. Adicione 3 tazas de harina, el eneldo y ½ cucharadita de sal a la mezcla. Mezcle bien.

Precaliente el horno en 400º Fahrenheit. Rocíe un molde para "muffins" con aceite en aerosol.