Desayunos

Para 12 porciones

Combine la harina, el afrecho de avena, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Haga un hueco en el centro de la mezcla.

Caliente la tortilla con queso. Puede sazonar con una pizca de sal y pimienta. Mientras tanto, en una licuadora, agregue la leche agria, las fresas, el azúcar y el hielo. Licúe hasta obtener una consistencia cremosa, y sirva de inmediato junto con la tortilla con queso.

En un sartén grande, caliente el aceite vegetal. Agregue la cebolla y el chile dulce y dore. Incorpore la zanahoria, las vainicas y el caldo de pollo o agua.