Makeovers de desayunos

El desayuno es la comida de mayor importancia en el día, y por esto se debe consumir alimentos saludables.  Se ha visto que si el desayuno es saludable las elecciones, hay una elevada probabilidad de que el resto de las comidas del día tienden a ser igualmente saludables.

Planifique su menú de desayunos semanales con opciones nutritivas. Observe cómo algunos cambios sencillos en estos ejemplos pueden ahorrarle muchas calorías y grasa:

Desayuno 1:

2 waffles con mantequilla y sirope de maple
355 calorías.
vs
1 waffle con mantequilla liviana y un parfait con yogurt bajo en grasa con frutas
263 calorías

Desayuno 2:

Croissant con queso, huevo y salchicha
558 calorías
vs
English muffin con queso, jamón, huevo y una naranja
363 calorías

Desayuno 3:

Rollo de canela grande
800 calorías
vs
Cereal de canela con banano y leche descremada
242 calorías

Los alimentos con alto contenido de azúcar generan picos en sangre por lo que se aumenta y baja el azúcar muy rápido, y hace que a lo largo del día tenga menos saciedad.

Desayuno 4:

Pan con mantequilla y natilla
305 calorías
vs
Pan integral con mantequilla de maní y jalea
255 calorías

Desayuno 5:

Bagel con jalea y mantequilla
594 calorías
vs
Medio bagel con mantequilla de maní y una manzana
300 calorías

Desayuno 6:

1 dona con café negro
395 calorías
vs
Tostadas de pan integral con omelette con espinacas y uvas
338 calorías

Desayuno 7:

Pan de elote con café o te caliente
456 calorías
vs
Huevos con pinto y salsa de tomate natural, con café o te caliente
255 calorías

Los huevos son una excelente selección para desayunar. Son altos en proteína por lo que dan sensación de saciedad. Se pueden preparar de muchas formas, con otros alimentos igual de saludables.

Algunas recomendaciones para iniciar su día:

1.    Siempre desayune en la primera hora después de levantarse.
2.    Incluya frutas frescas en su desayuno y puede adicionarle yogurt bajo en grasa.
3.    Prepare sus sándwiches, waffles y pancakes en casa, con harina integral.
4.    Incluya te como bebida para su desayuno.
5.    Adicione vegetales no harinosos a sus sándwiches, omelettes, tostadas, etc.
6.    Para los waffles o pancakes reduzca la cantidad que se consume y adicione frutas y yogurt en su desayuno.
7.    Disfrute y coma despacio y con calma.

San José, Costa Rica
Setiembre 2012