Para muchos niños y padres, las comidas son sinónimo de estrés. Todo niño en algún momento para por un período en donde se niegan a consumir ciertos alimentos. Estos comportamientos son totalmente normales. Les presentamos algunas situaciones comunes, y cómo manejarlas.

Situación 1: Mi hijo se niega a desayunar.

Recomendación: El desayuno es la comida más importante del día. Esta comida no debe ser grande, pero sí debe estar compuesta por carbohidratos integrales, proteína ó lácteo, grasa saludable y moderada en azúcar. Usted es el ejemplo para su hijo, así que empiece por desayunar con él. Es importante que su hijo sepa que de la casa no puede salir sin desayunar, y hágalo un hábito. Puede iniciar probando con un grupo de alimentos, e ir incrementando la variedad poco a poco hasta obtener un desayuno balanceado. Algunos ejemplos:

• Yogurt con granola y fruta
• Jugo de naranja y galletas sin relleno
• Galletas simple con mantequilla de maní
• Cereal con leche

Situación 2: Mi hijo no come vegetales.

Recomendación: Nunca obligue a sus hijos comer. A los niños les tienen a gustar los dips. Prepare para acompañar con los vegetales:

• Hummus
• Salsa de tomate (tipo chunky)
• Guacamole
• Frijoles molidos
• Aderezo tipo ranch bajo en grasa
• Un dip de varias capas, frijol molido, natilla liviana, salsa de tomate (tipo chunky), queso derretido bajo en grasa, lechuga y tomate picado.
  

Combine estos con dips con vegetales como espárragos, brócoli, zanahoria, apio, hongos ó zuchinni. También, pueden iniciar un proyecto juntos, como una huerta en casa y sembrar algunos vegetales.

Situación 3: Mi hijo consume bebidas gaseosas en cada comida.

Recomendación: Inicie moderando su consumo de un vaso de 250 ml y solamente 1 al día. Promueva el consumo de agua, leche descremada, leche con chocolate o néctares de frutas sin azúcar adicionada. Enséñele a su hijo a leer las etiquetas nutricionales, para que conozca que son los ingredientes que está consumiendo en las bebidas.

Situación 4: Mi hijo come viendo television.

Recomendación: El comer enfrente al televisor hacer que no se tome conciencia de la cantidad de alimentos que se come. Recuerde que usted como padre de familia debe dar el ejemplo, e inicie cambiando ese hábito si lo tiene también. Las comidas en familia son momentos ideales para compartir, conversar y sobretodo comer alimentos saludables. ¡Inicie hoy mismo!

Octubre 2011
San José, Costa Rica