Dip picante de aguacate

(6 porciones)

Excelente alternativa para sustituir la mantequilla u otros dips altos en grasa saturada.

Ingredientes:

1 aguacate mediano maduro
2/3 taza de frijoles blancos enlatados
2 ramas grandes de culantro
1 ½ cdas de jugo de limón
½ chile jalapeño picado y sin semillas
½ cdta de salsa Tabasco
¼ cdta sal 

Lave y escurra bien los frijoles. En la licuadora o procesador de alimentos mezcle todos los ingredientes hasta que se forme una pasta uniforme y cremosa. Use para untar a sándwiches ó dip para vegetales.

1 porción 3 cdas: 80 calorías; 5 g grasa total; 0.5 g grasa saturada; 0 mg colesterol; 105 mg sodio; 8 g carbohidratos; 4 g fibra; 2 g proteína