¿Estoy a dieta… ¿y el dulce?

“Dieta” para muchos se ha convertido en sinónimo de una larga lista de “no´s” y “prohibidos”.

Bajar de peso y mantener un peso saludable, no se trata de restricciones. Es más, son estas restricciones las que pueden hacer que llegue a fracasar en cualquier intento.

Está demostrado que ponerle la etiqueta de prohibido a una comida, solo hace que aumente su deseo por la misma, y probablemente termine comiendo de más.

Comer saludable significa comer de todo, siempre que sea con moderación, así que en todo plan de alimentación saludable hay espacio para que se de sus gustos dulces.

A continuación, le ofrecemos recomendaciones clave de cómo disfrutarlos:

1. Control de porción.

 
Se puede disfrutar de todo, pero la clave es la MODERACIÓN.

Por supuesto, el devorar una bolsa de chocolates puede destrozar todo intento de control de peso, pero un solo chocolate puede combinar perfectamente con su plan de alimentación, incluso puede tener menos calorías que muchos productos que se anuncian como “light”.

¿Cuánto? Lo ideal es que trate de consumir como máximo 100 calorías, a manera de merienda. Si usted revisa bien la etiqueta de sus dulces favoritos, puede encontrar qué cantidad le aporta 100 kcal. Para esto revise:

 

1. Tamaño de porción.
2. Calorías que aportan esta porción.
3. En cuanto debe dividir la porción para que aporte solo las 100 kcal.

Por ejemplo, si 1 tableta de chocolate grande contiene 500 kcal, esto significa que si la divida en 5, obtendrá un trozo de 100 kcal. Si unas galletas aportan 150 kcal por 2 galletas, entonces coma solo 1. 

Otras recomendaciones prácticas para controlar porciones:

• Busque las versiones pequeñas tipo “tapitas”  o los “minis”, “fun size” o “bite size”.
• Si lo que le gusta es el chocolate, busque tabletas medianas y coma la mitad.

2. Comparta.

Si le gusta comer un postre para tomar café o después de las comidas, hágalo de forma ocasional y comparta con alguien.

3. Elabore postres “light” en casa.

De todos sus postres favoritos, siempre hay una forma en puede ayudar a disminuir el conteo calórico muy fácil, así puede disfrutar sin preocupación.

Algunos ingredientes clave que puede usar para modificar sus postres son:

• Helados light: ½ taza de un helado sin grasa y sin azúcar le aporta solo entre 60 y 100 kcal, mientras que un helado regular por ½ taza puede tener hasta más de 300 kcal.
• Crema batida light: aporta la mitad de las calorías de la regular. Dos cucharadas aportan solo 10 kcal.
• Sirope de chocolate sin azúcar.
• Sirope de kola light.
• Leche descremada en polvo.

Algunos ejemplos que puede modificar:

• Banana split “light”: ½ taza helado light + 1 banano pequeño + 2 cdas crema batida light + 2 cdas sirope de chocolate sin azúcar. Aproximadamente: 190 kcal vs 500 kcal de una regular!!
• Vaca negra: ½ taza helado light + gaseosa de cola light. Aproximadamente: 90 kcal vs 300 de un batido regular!!
• Sundae: ½ taza helado light + fresas picadas + 2 cdas crema batida light. 140 kcal vs 300 kcal sundae regular.
• Leche descremada con 2 cdas de sirope libre de azúcar. 100 kcal vs 200 kcal de leche regular con chocolate y azúcar.
• Granizado light: hielo escarchado + leche descremada en polvo + sirope de kola light. 100 kcal vs 300 kcal de uno regular

4. Revise bien productos “light”, integrales, macrobióticos, etc.

Las palabras “light”, “sin azúcar”, “sin grasa” o “reducido en grasa o azúcar”, aunque significa que tienen menos, no es sinónimo de libre de calorías. Incluso en algunos casos pueden tener más calorías y azúcar que otros que no se anuncian como “light”.

Otro punto importante, “integral” o macrobiótico, no es indicador de bajo en calorías! Integral significa que utilizaron algún grano entero en la preparación del producto, macrobiótico significa que es preparado siguiendo los lineamientos de una dieta macrobiótica, ninguno de los términos se relaciona con bajo en calorías. Inclusive, en muchos casos productos integrales tienen más calorías, ya que compensan con más azúcar y grasa para lograr las texturas y sabores deseados.

Con estos productos revise bien las calorías por porción. Muchas veces es mejor comer la versión regular que estas alternativas!

5. Disfrute lo que come, y coma despacio.

Sea lo que sea que elige, es importante que busque alternativas que le “fascinen” y realmente le satisfagan.. sino por supuesto quedará con deseos de estar buscando más…

Cómalo DESPACIO! Si es un chocolate pequeño, antes de morderlo y tragarlo, disfrutélo. Pártalo en pedazos más pequeños, cómalo despacio y saboree bien antes de tragar. Si disfruta bocado a bocado, no necesita una porción grande para satisfacerse.