Menú  económico de 1200 calorías

Kathryn  von Saalfeld K., Nutricionista
  Clínica  de Nutrición von Saalfeld
kvsaalfeld@saborysalud.com

 

                                                     

 

DIA 1

DIA 2

DIA 3

DIA 4

DIA 5

DESAYUNO

1 tostada pan integral con ½ cucharada margarina liviana, edulcorante y canela
Batido de 1 taza leche descremada y 1 taza melón, con edulcorante

¾ taza cereal tipo “Corn Flakes” con 1 taza leche descremada y 1 banano mediano en rodajas Bebida sin calorías

½ taza gallo pinto
1 tajada delgada queso blanco Café con leche descremada y edulcorante

2 tortillas pequeñas de maíz
1 salchicha light en rodajas, cocida en ½ cucharadita aceite
1 naranja entera picada Café con leche descremada y edulcorante

10 cm pan baguette
2 cucharadas natilla liviana
1 taza papaya picada
Café con leche y edulcorante

MERIENDA

1 banano mediano

1 ¼ tazas sandía picada

1 taza papaya picada con 1 taza yogurt natural o light

¾ taza piña picada

1 manzana pequeña

ALMUERZO

1/3 taza arroz blanco ½ taza atún en agua, arreglado con ½ cucharada mayonesa light, mostaza y olores Ensalada lechuga, repollo y zanahoria rallados, con limón y sal

½ taza frijoles negros ¾ taza fajitas de pollo, con 1 taza tiritas de chile y cebolla, cocido en 1 cdta aceite

1/3 taza arroz blanco ¾ taza picadillo de vainica y zanahoria con carne molida Ensalada de lechuga, repollo morado rallado y cebolla en rodajas, con limón y sal

1 papa asada pequeña, sin grasa ¾ taza carne mechada, en salsa de tomate natural Zucchini al vapor

Filet de pescado de 3 oz, cocido en 1 cdta aceite 1/3 ud plátano maduro horneado Ensalada de lechuga, pepino y chile dulce, con limón y sal

MERIENDA

2 tortillas pequeñas de maíz con 1/8 ud aguacate cada una Café con leche descremada y edulcorante

1 paquete galletas tipo “María” 1 taza yogurt light

1 paquete galletas de soda con especias 1 granadilla Café con leche descremada y edulcorante

1 taza palitos de zanahoria con dip de 1 cucharada mayonesa light + 1 cucharada Ketchup Bebida sin calorías

3 tazas palomitas de maíz bajas en grasa

1 taza leche descremada con vainilla y edulcorante

CENA

Bistec de res de 3 oz, cocido en ½ cdta aceite ½ taza garbanzos enlatados, calentados con salsa de tomate natural y espinacas

2 oz salchichón liviano, cocido en ½ cdta aceite 2 tortillas de maíz pequeñas Pico de gallo: tomate, cebolla, culantro, sal y limón

Burrito “al pastor”: 1 tortilla de harina con ¼ taza tiritas de bistec de cerdo cocido en 1 cdta aceite, 1 trocito piña, culantro picado y limón Palitos de pepino

Sopa negra: caldo de frijol con ½ taza frijoles, 1 huevo duro y 1/3 taza arroz

“Chancletas”: 1 chayote a la mitad hervido, se saca el relleno y se mezcla con ½  taza queso blanco rallado, ½ taza leche descremada, olores cocidos, sal y pimienta. Se rellena la cáscara del chayote, y se cubre con 3 cucharadas polvo de pan, y se hornea.