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MENÚ LIGHT PARA BAJAR DE PESO
Kathryn von Saalfeld, Nutricionista
Clínica de Nutrición von Saalfeld
kvsaalfeld@saborysalud.com
Ejemplo de menú de 6 días
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Desayuno |
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Cereal bajo en calorías con leche descremada y fruta picada |
Tortillas de maíz con queso blanco delgado Papaya |
Batido de leche descremada, avena integral, moras y banano con edulcorante Tostada pan integral con jalea dietética |
Tostadas pan liviano con queso crema light y tomate |
Rodajitas de salchicha light cocidas con spray Gallo pinto Café / te con leche descremada y edulcorante |
Merienda |
Manga picada |
Mandarina |
Manzana de agua |
Manzana pequeña |
Banano |
Melocotón |
Almuerzo |
Pechuga de pollo a la lancha |
Ensalada de atún: lechuga, atún en agua, aceitunas negras, huevo duro en rebanadas, tomate picado y aderezo de vinagre con mostaza |
Bistec de cerdo marinado en salsa de soya, cebollín y ajo Chocolate oscuro |
Pollo estilo teriyaki (con poco aceite y poca salsa), con tiritas de chayote, zanahoria y frijoles nacidos |
Pescado a la plancha |
Tortita de carne molida cocida con spray |
Merienda |
Palmito enlatado |
Palomitas de maíz sin grasa |
Tostada light con queso crema dietético |
Yogurt light |
Galletas de arroz |
Galletas de soda con jalea dietética |
Cena |
Sopa de pollo con verduras no harinosas |
Chalupa light: tortillas de maíz tostaditas con carne molida, lechuga, pico d gallo y natilla light |
Atún en agua arreglado con olores y mayonesa light, con galletas de sod |
Pizza de pan pita con queso blanco, tomate fresco y orégano |
Fuente de frutas con yogurt light |
Sopa de lentejas con salchicha liviana y zanahoria |
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18 Respuestas de "Menú light para bajar de peso" 
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Publicado el 14 Jan 2010 1:47:18 PM CST
Me parece muy bueno el menú, ya que cuando trabajamos y traemos la comida de nuestra casa se hace rutinario, aburrido y casi siempre optamos por lo mismo con ejemplos de menú así se nos ayuda mucho más si queremos bajar peso. Gracias
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Author)|
Publicado el 14 Jan 2010 2:11:31 PM CST
Con gusto! Estamos para servirte!
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Publicado el 28 May 2010 6:57:48 PM CST
ME PARECE BUENISIMAS LAS SUGERENCIS DE MENU SOY UN PERSONA QUE PADECE DE HIPOTIROIDISMO Y YA NO SE QUE HACER PARA BAJAR DE PESO ESTABA HACIEDO EJERCICIO 3 VECES POR SEMANA Y ME RETIRE PORQUE NO VEIA RESULTADOS . SI USTED FUERA TAN AMABLE DE ACONCEJARME PORQUE TAMBIEN PADESCO PRECION ALTA Y ME DA MUCHO MIEDO QUE ME PASE ALGO. MUCHAS GRACIAS POR SU ATENCION
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Publicado el 21 Jan 2010 11:37:38 AM CST
MUCHAS GRACIAS POR ESTE EXCELENTE ARTICULO Y TENGO DOS PREGUNTITAS:
PUEDO DESAYUNAR TODOS LOS DIAS CEREAL LIGTH?
CUALES SON LAS VERDURAS HARINOSAS?
¿LAS PALOMITAS PUEDEN SER DE MICROONDAS BAJAS EN GRASA??
GRACIAS Y SALUDOS
LILLIANA
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Publicado el 23 Jan 2010 11:32:34 PM CST
Hola! No hay problema con desayunar cereal bajo en calorías todos los días. Las verduras harinosas incluyen: papa, camote, yuca, elote, arracache, tiquisque, plátano, guineo, tacaco, ñame y ayote sazón. Sí, se pueden usar las palomitas de microondas bajas en grasa (eso sí, la bolsa entera se pasa un poco de calorías...). Para mantener una merienda de 100 kcal aproximadamente, consuma 3 tazas de palomitas como máximo. Saludos! Kathryn
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Publicado el 25 Jan 2010 11:16:44 AM CST
MUY GENTIL, MUY SATISFECHA CON SU RESPUESTA!
SALUDOS
LILLIANA
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Publicado el 15 Mar 2010 2:13:59 PM CST
Me gustaría saber con éste menú cuántos kilos aprox. se pueden bajar y también si uno puede omitir algún ingredient en las recetas sin que ésto afecte su efectividad?
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Publicado el 15 Mar 2010 5:39:27 PM CST
Gracias por el menú. Me gustaría saber como ajustarlo a un horario de trabajo de 2pm a 10 pm. Siempre me levanto muy temprano y resulta que después de almuerzo y a medio trabajo me quedo baja de energía.
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Publicado el 18 Apr 2010 6:12:16 PM CST
Hola, fui al nutricionista y me recomendó una dieta sin carbohidratos ni azúcares, que tan efectivo para perder peso puede ser, y cuáles son los riesgos de este tipo de dietas?
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Publicado el 26 Apr 2010 5:54:26 PM CST
doctora necesito de su concejo en este momento estoy haciendo dieta nunca e tenido problema con eso me ise unos examenes y dice el medico que tengo la tiroidesmuy alterada,en mi vida e logrado 3veces bajar de peso y quedar en 65 con dieta y mucho ejercisio , en este momento no lo e podido lograr estoy mal fui a consulta y el me mando durumine 30, melformina1 diaria,1/2tarde ,tego la tiroides en 13.8,--,doctora yo hago mucha dieta siempre me e cuidado mucho pero deseo solucionar este problema y ya no se que hacer conmigo . consumo 2 sodas en la mañana con queso al almuerso ensaladas y una porcion de carne o polloy enla comida, cafe con una soda o fruta ,disculpe de ante mano pero en realidad deseo su opinion y recomendacion .
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Publicado el 30 Sep 2010 4:34:24 PM CST
Hola quisiera saber que otras opciones más ligeras o fáciles de preparar en la cena puedo utilizar, llego tarde y no me da mucho ánimo de cocinar. Se puede cenar emparedado o cereal. No se me apetecen mucho las sopas y las cosas frías de noche.
Gracias
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Publicado el 06 Oct 2010 11:35:30 AM CST
Hola, tengo una nena de 10 meses y cuido mucho su alimentación. Pero creo que se puede aburrir dándole verduras y frutas todos los días, con algunas carnes. Me gustaría tener opciones nutricionales y ricas para ella. Que no lleven huevo, mariscos ni cítricos; pues, dice su doctor que antes del año no es recomendable. Por favor si puede ayudarme le agradecería....
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Publicado el 20 Nov 2010 1:16:25 PM CST
HOLA, REALMENTE CUANDO LA OBSERVO POR TELEVISIÓN LA ADMIRO MUCHO POR SU POSITIVISMO Y LO SALUDABLE QUE REFLEJA ESTAR. VOY A INICIAR LA DIETA LIGH EL DÍA LUNES 29 DE NOV.2010. AHÍ LE ESCRIBO PARA DECIRLE CÓMO VOY CON EL PROCESO XQ REALMENTE PESO BASTANTITO.
GRACIAS.
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Publicado el 10 Dec 2010 10:00:28 PM CST
calificacion 10 esta muy buena, pero cauntas libras pierdo en una semana
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Publicado el 11 Dec 2010 3:28:36 PM CST
Hola Yetty, no te podemos decir cuánto puedes perder por semana ya que eso depende de muchos factores individuales. Empezando por tu peso y masa muscular actual (personas con más masa muscular pierden más fácilmente peso, así como personas con más peso inicial), tus hábitos de alimentación actuales (si esto no es un cambio muy fuerte de tu alimentación actual es probable que pierdas más despacio), si lo combinas con ejercicio o no, así como también si presentas alguna condición que haga que tu metabolismo sea un poco más lento en responder.
También debes de recordar que es un ejemplo, este no explica cantidades, que serán diferentes para cada persona.
Es un ejemplo para que tengas una guía, si comes bien y haces ejercicio puedes esperar perder al menos 0,5 kg (1 libra por semana), pero por ciertos factores puede ser menos o más en algunos casos. Saludos
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Publicado el 27 Dec 2010 10:23:53 AM CST
hola es un exito lo que ustedes hacen, si me gustaria que dieran otras opciones de menu para asi variar
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Publicado el 04 Jan 2011 11:58:05 AM CST
Hola, tengo una pregunta. Deseo bajar 9 kilos que tengo de más.. estoy en el gym pero según el polar solo la tercera parte del tiempo estoy quemando grasa.. supongo esta es la razón por la cual no he podido bajar de peso en 6 meses.
Debo hacer pesas cuando quiero bajar de peso? por que si me dicen que baje iun kilo con cuatrocientos gramos más bien aumento mi nivel de grasa? Es esto lógico?
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Publicado el 05 Jan 2011 9:12:14 AM CST
Hola Vivi,
Primero que todo, cuando haces cualquier tipo de ejercicio, nunca quemas grasa el 100% del tiempo.
La energía para el ejercicio proviene de diferentes fuentes. La grasa se quema principalmente cuando se trabaja a intensidades medios ejercicio aeróbico. Cuando se trabaja a intensidades más fuertes, tu cuerpo empieza a tomar de las reservas de glucógeno en músculo, esto son cadenas de glucosa, que sirven como energía para ejercicio intenso. Cuando haces ejercicio de fuerza, de mucha intensidad y de corta duración como las pesas, mas bien lo que se empieza a utilizar como combustible es lo que se conoce como creatina, que son moléculas de alta energía que se almacenan en músculo para estas situaciones.
Lo importante, si quieres quemar grasa es entonces que entrenes principalmente ejercicio aeróbico a intensidades moderadas, que te suban las pulsaciones, pero que no llegues a un punto en que te quedas sin aire, máximo a un 70% de tu frecuencia cardiaca máxima.
Con las pesas, no quemas grasa directamente. Sin embargo, las pesas te ayudan a mantener masa muscular al ir perdiendo peso, lo cual es clave para el mantenimiento de la perdida de peso a largo plazo. En el músculo es dónde están las células encargadas de quemar grasa. No solo quemas grasa cuando te estás moviendo, sentada en reposo tu cuerpo usa grasa para mantener funciones básicas. Así que si mantienes mayor proporción de músculo, tendrás mayor proporción de células que queman grasa, tanto en reposo como en ejercicio.
Lo segundo que debes considerar es que el ejercicio es solo parte de la ecuación. Si no has logrado perder peso debes empezar también por revisar tu alimentación.
Saludos,
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