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Controle la alimentación de sus hijos este diciembre
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By Kathryn von Saalfeld
Published on 11/30/2011
 

Lea estos tips para evitar que sus hijos coman de más en diciembre, y haga mejores elecciones en sus comidas navideñas.


Cómo evitar que los niños coman de más en Navidad

Controle la alimentación de sus hijos este diciembre

Dra. Kathryn von Saalfeld, Nutricionista
Clínica de Nutrición von Saalfeld
kvsaalfeld@saborysalud.com

Podríamos decir que diciembre es el mes más dulce del año. Dulce por los buenos momentos y las ilusiones, pero también por las galletas, queque navideño, confites y demás que fácilmente pueden hacer que los niños suban de peso.

La clave principal está en la moderación, y en ayudarles a mantener una rutina activa.

La Asociación Americana de Pediatría recomienda que todos los niños realicen al menos 60 minutos de ejercicio diario, con el fin de mantener una buena salud. Es comun escuchar que los niños ven más televisión y pasan más sedentarios en las vacaciones, en comparación con la rutina escolar.

Las vacaciones son un excelente momento para motivarlos a probar cosas nuevas: aprender a nadar, jugar algún deporte nuevo como basketball, aprender a saltar suiza, bailar (ballet, hiphop), jugar afuera, andar en bici, en fin! Es importante que los padres de familia estructuren estas actividades dentro de sus rutinas.

Controle las calorías 

La restricción total nunca es la clave, pero sí es importante mantener límites basados en las guías de alimentación saludable para niños. También es importante ofrecer explicaciones prácticas, pero sencillas, de porqué no podemos comer todas las galletas tengamos al frente.

1. Mantenga una rutina de alimentación balanceada. En las vacaciones, más de una rutina se va de vacaciones también, incluyendo la de las comidas. Mientras más estructura tengamos, en cuanto a horarios de comida (desayuno, merienda, almuerzo, merienda y cena), y en cuanto a balance de alimentos (se mantiene un consumo regular de frutas, vegetales y ensalada, leche, granos enteros y proteína magra), más fácil será tener un buen control del dulce por apetito. Recordemos que los niños deben comer algo cada 2 a 3 horas.

2. Los niños con hambre comen más. Si los horarios se desordenan en gran escala, es más factible que el niño pase con un hambre irregular durante todo el día. Produre incluir alimentos altos en fibra y proteína en la alimentación de los niños, para que se sientan más satisfechos durante el día, aparte de mantener los horarios de comidas. Es factible correr los horarios si se despiertan más tarde. Por ejemplo, si se despiertan a las 9 am, se puede desayunar a esa hora, y saltarse la merienda de media mañana - de manera que almuercen a medio día.

3. No los deje picar todo el día. Con frecuencia, la rutina de estar en casa todo el día promueve visitas frecuentes al refrigerador ó a la despensa. Explíqueles que no se puede comer desmesuradamente durante todo el día, y que sí podemos realizar una merienda a una hora determinada.

    4. Hidrátelos sin calorías, ó con pocas calorías. Las bebidas industrialmente azucaradas pueden agregar hasta 300 calorías por cada 250ml, y es preferible no llenar a los niños con tantas ¨calorías vacías. El agua siempre es el mejor medio de hidratación, pero también se puede optar por frescos naturales con poca azúcar, ó bien bebidas livianas ó light.

    5. Modere los alimentos altos en calorías. Esto no significa que les restrinjamos los tamales, ó queque, ó galletas del todo. Pero sí es importante que coman porciones pequeñas, ajustadas a su tamaño. Recordemos que los niños no deben comer las mismas cantidades que los adultos. Podemos explicarles que estos alimentos sí se pueden comer, pero en porciones pequeñas.

    Haga mejores elecciones para la cena navideña

    Si va a preparar la cena navideña en casa, puede considerara las siguientes opciones para hacer una comida deliciosa, y sin tanto exceso de calorías y grasa. Considere lo siguiente:

    Más saludable

    Menos saludable

    - Rompope con leche descremada y edulcorante

    - Tamal con pechuga de pollo sin piel, caldo desgrasado y muchos vegetales

    - Jamón virginia, pierna de pavo ó pollo entero sin piel, lomito ó lomo de cerdo

    - Puré de camote con poca grasa y sin marshmellows, papa con cáscara ó ayote sazón

    - Preparaciones con salsa de tomate

    - Postres con harina integral, margarina liviana, y ½ edulcorante y ½ azúcar

    - Postres con frutas, helados bajos en grasa, queque seco

    - Galletas sin relleno

    - Panes ó bollitos integrales, pita integral, tortillas de maíz ó trigo integral

    - Ensaladas de lechuga, espinacas ó repollo con vegetales frescos

    - Vinagreta italiana, liviana, balsámica, aderezo fat-free ó light, mostaza

    - Rompope con leche entera y azúcar

    - Tamal con cerdo graso ó pollo con piel, manteca y mucha masa

    - Costillas de cerdo, pollo ó pavo con piel, pierna de cerdo con piel, tocineta

    - Puré de papa, yuca, arroz, pan blanco, macarrones (todas son harinas refinadas)

    - Preparaciones con salsa blanca

    - Postres con 100% harina blanca, azúcar y mantequilla

    - Queques con chocolate, dulce de leche, lustre, crema pastelera

    - Galletas con relleno

    - Pan de panadería, baguette, bagel, pan blanco ó dulce, croissant, pan dulce

    - Ensaladas frías de pasta, arroz ó vegetales harinosos (papa, plátano) con mayonesa

    - Salsa rosada, mayonesa, ranch, blue cheese, mostaza miel