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Cómo manejar dulces en los niños?
Rebeca Hernández, Nutricionista
Clínica de Nutrición von Saalfeld
rhernandez@saborysalud.com
Alimentos altos en azúcar y bajos en nutrientes siempre tendrán un poder importante de atracción en los niños. No solo nacemos con un gusto innato por lo dulce, sino que además los medios de comunicación y su fácil disponibilidad, hace que sea imposible que un niño hoy en día no este expuesto a esta “tentación”.
Además, muchos padres todavía creen que el azúcar es necesaria para los niños. Lo primero que se debe tener claro es que los NIÑOS NO NECESITAN AZÚCAR. Es cierto que necesitan energía, pero no es cierto que el azúcar es de donde la deben obtener. Ellos necesitan obtener estas calorías de ALIMENTOS ricos en nutrientes, no de calorías vacías del azúcar.
Si bien lo ideal es que desde pequeños sus hijos no se hubiesen acostumbrado a que los productos procesados ricos en azúcar fueran cosa de todos los días, nunca es tarde para empezar a inculcarles mejores hábitos e irlos disminuyendo tanto de su alimentación, como de la de todos los miembros de la familia.
Sin embargo, manejar estos alimentos con niños, en especial con aquellos que ya muestran cierta “necesidad” por dulce, requiere de muy buenas estrategias de parte de los padres. Por un lado, si les da acceso ilimitado, es probable que solo elijan éstos, y nunca aprenda a apreciar alimentos más saludables y necesarios para ellos. Por el contrario, limitarlos y ponerles etiquetas de “malo” o “prohibido” ha demostrado ser totalmente contraproducente. Los niños a que se les restringen alimentos no solo demuestran más deseo por lo que se cataloga como “prohibido, se ha demostrado que es más probable que abusen cuando tienen acceso, y lleguen a tener más problemas de sobrepeso y obesidad, que niños a que no se les restringe los alimentos.
¿CÓMO LOGRAR UN BALANCE?
A continuación se ofrecen recomendaciones importantes de cómo manejar estos alimentos con los niños:
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No catalogue alimentos como “prohibido”, “premio”, “malo”
Esta comprobado que esto solo hace que los niños los deseen más, y los lleguen a usar como “premios” o “relajantes” cuando están tristes, bajo estrés, etc. Además niños que crecen en ambientes restrictivos tienen mayor probabilidad de llegar a desarrollar sobrepeso u obesidad.
Lo mejor es explicarles que hay alimentos con muchos nutrientes que les ayudan a crecer y estar fuerte como frutas, vegetales, leche, etc., porque tienen muchos nutrientes, pero que hay alimentos que no tienen tantos nutrientes para crecer y por eso deben dejarse como ocasionales.
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Nunca use algún alimento como premio
Como se explicó esto solo aumenta el deseo del niño por el alimento, y es más probable que abuse cuanto tenga acceso.
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Limite los dulces que tiene en la alacena
No haga de su alacena una repostería o tienda de dulces, tengo tal vez solo una a dos opciones de dulces por semana.
- Explíquele a los niños que los dulces son para merienda o postre, no deben ser la base de la alimentación, porque no tienen todos los nutrientes que necesitan para crecer y ser fuertes.
- Si a la familia le gusta, deje un postre después de algunas comidas pero limite a que todos tengan solo una porción.
Aunque de esta forma les está limitando un poco el acceso a dulces, le enseña que en los momentos de comida, lo más importante son los alimentos con más nutrientes, y de los cuales se debe comer más; se puede comer dulce pero en una porción pequeña al final, si lo desean. Limitarles la cantidad evita que coman menos de los otros alimentos para “llenarse” solo con dulce al final, además si han comido bien, es lógico que con la porción pequeña queden satisfechos.
Es importante no ofrecer el postre como premio, o hacer mucho alusión a que al final de la comida hay postre. Simplemente al terminar la familia de comer se les puede ofrecer en la cantidad pequeña para cada uno, respete también si no lo desean ese día.
- Deje que en alguna merienda tengan el acceso a los dulces de esa semana
En alguna merienda ofrézcales de la galleta o dulce que compro para esa semana y no les limite la cantidad que puedan tomar. Por ejemplo, sírveles un vaso de leche con un plato de galletas y deje que tomen lo que deseen.
En este momento no es problema dejarlos tomar lo que deseen porque no está compitiendo con otros alimentos más saludables. Es normal que al principio en algún momento tal vez coman mucho, pero después la novedad pasa y ellos naturalmente solo tomarán lo suficiente para quedar satisfechos. Ofrezca alternativas más saludables como galletas de avena hechas en casa o muffins con zanahoria, etc., así no debe preocuparse si en algún momento pueden comer de más.
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8 Respuestas de "Cómo manejar dulces en los niños?" 
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Publicado el 28 Apr 2010 5:31:56 PM CST
Excelente he estado leyendo sus artículos y me gusta aprender con ustedes en buen día, gracias de corazón.
Yo estoy buscando específicamente saber si para un niño de poquito mas de un año es o no recomendable darle sustituto de azucar ya que lo usamos en mi familia para endulzar por ejemplo refrescos de citricos etc
Gracias de nuevo!
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Author)|
Publicado el 28 Apr 2010 11:15:01 PM CST
Hola Geisy, no se recomiendan los sustitutos de azúcar en niños salvo en casos de que padezcan de diabetes u obesidad. Es preferible hidratar a su niño con agua, jugos diluidos o bien fresco natural con poca azúcar. Puede preparar un pichel aparte con fresco para el resto de la familia. Saludos!
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Publicado el 07 Jun 2010 12:09:09 PM CST
Hola! He estado leyendo varios de sus artículos porque tengo una niña de 4 años y medio la cual atraviesa periodos en los que come muy bien pero hay otros donde le entra un desgano total además de que frecuentemente esta pidiendo que le demos "algo dulce". Sé que es normal en los niños optar por todo lo dulce (galletas, confites, helados, etc) sin embargo me preocupa que sea un indicador de algo mas. Ella siempre ha estado por sobre la media en estatura y peso, pero no es una niña con sobrepeso, su pediatra nos dice que todo marcha muy bien. Sin embargo, el tema del dulce es algo que me preocupa sobremanera tomando en cuenta que en la familia de mi esposo hay antecedentes de diabetes (mamá, abuela, bisabuela) y mi hija tiende a ponerse de muy mal humor cuando no le damos el dulce que pide. Hemos tratado de sustituirlo por frutas, diciendole que son dulces sanos, pero se niega a consumirlos. Alguna sugerencia? Muchas gracias!!!
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Publicado el 08 Jun 2010 1:08:22 PM CST
Hola Laura,
Gracias por escribir.
Lo más importante es que la niña está bien de salud, y como explicó aunque su peso y estatura tienden a lo alto está dentro de lo normal y saludable.
Si lo que desea es que el dulce no llegue a serle problema, empiece por usted misma NO HACERLO PROBLEMA!!!
Es totalmente normal que los niños a veces tengan este "desgano", periodos en que su apetito disminuye, pero por supuesto a un dulce no le van a decir que no. Si usted empieza a darle mucho enfásis al problema, y hacer comentarios si solo quiere dulce, o trata de restringirle, esto solo le va a empeorar la visión que la niña tenga de estos. Primero todo lo que usted etiquete como prohibido instantáneamente va a serle más atractivo, así va a ser todavía más que lo va a pedir, en especial si ve que recibe tanta atención cada vez que sucede.
Lo importante es entonces:
1. NO LO RESTRINJA O HAGA COMENTARIOS NEGATIVOS O POSITIVOS CUANDO LO PIDE.
2. Ahora bien, no haga de su hogar una alacena de dulces. Tenga una a dos opciones por semana. Ofrézcalo en las meriendas en una porción pequeña, puede ser junto con un vaso de leche una a dos veces por semana, o como postre. ESO SI, QUE SIEMPRE SEA EN LA MESA, NO COMIÉNDOLO VIENDO T.V. O DISTRAIDA.
3. Manténgale un horario y cúmplalo siempre, Que incluya meriendas y comidas principales. En este horario es que puede ofrecerle dulce si ella lo pide, en la porción moderada. NO FUERA DE SU HORARIO. FUERA DE HORARIO QUE SOLO BEBA AGUA.
4. Si un día la merienda fue fruta y no dulce, no sustituya, dígale que ese día eso era lo que había, y si desea puede no comerlo pero no hay sustituto.
Ante todo evite hacer una lucha!
Saludos
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Publicado el 11 Jun 2010 3:16:08 PM CST
Muchas gracias por su respuesta, haremos los ajustes y veremos como nos va.
De nuevo muchas gracias!!!
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Publicado el 24 Nov 2010 11:49:03 AM CST
hola tengo unos sobrinos de 3 años cada uno y comen demasiado dulce el varon come muy bien la comida pero le entra duro al chocolate y el ya esta pesando un poco mas de los 20 kilos y apenas tiene 3 años en cambio las niñas son un poco mas delgadas pero igual comen muchisimo chocolate y ademas le entran durisimo a la cocacola y ademas casi nunca toman agua pura quiero saber si esto es normal ya que yo tengo un niño de año y medio y por lo general nunca lo dejo comer dulces ademas que no me lo pide prefiero que coma frutas las que si le gustan muchisimo. quiero alguna opinion algo profesional gracias
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Publicado el 03 Dec 2010 8:57:43 AM CST
Hola Katerin,
Son varios puntos los que tiene que tener en cuenta:
1. Los niños nacen con una preferencia innata por el dulce. Si les hace muy disponible es normal que vayan a preferirlo.
2. NO SE DEBE RESTRINGIR, pero tampoco hacer la norma que es lo que más se les ofrece. Como se explica en el artículo, la restricción solo hace que se más atractivo y que abusen de la comida que se restringe en el primer momento en que se les haga disponible.
En el caso de sus sobrinos lo mejor sería:
1. Enseñarlos a que se hidraten idealmente con agua. Dejar lo azucarado para algo OCASIONAL, no comprarlo y limitarlo. Simplemente NO TENERLO en casa, y ofrecerlo ocasionalmente cuando salen.
2. Dejar los chocolate para meriendas. Como se explica en el artículo, lo mejor es que tengan un horario estructurado que se respete siempre, que permitan que tomen el chocolate, pero solo en las meriendas, y sin restringirles cantidad. Si han comido bien en sus otras comidas, es lógico que no abusen cuando se les ofrecen.
3. Probablemente no es solo el dulce que está contribuyendo al exceso de peso en su sobrino, es toda una mala alimentación la que favorece esto. Lo mejor es no restringirlo, sino dejarlo para meriendas como se explicó.
4. Par su hijo no lo restrinja, el ni siquiera lo pide, así que no se preocupe. Si algún día le pide cuando está con otros niños, déjelo que tome, pero esta bien que no sea la norma en casa.
Saludos
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Publicado el 26 Nov 2010 1:04:07 PM CST
hola necesito una respuesta a lo que les platique por favor me urge e leido mucho sobre esto pero la verdad hay articulos que dicen que es muy bueno otros que no tanto y otros que definitivamente hablan de que es perjudicial para la salud y la verdad les digo que no soy una profesional y que estoy totalmente confundida asi que si no es mucho pedir algun consejo algo profecional por favor gracias
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