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Menú para bajar triglicéridos
Kathryn von Saalfeld
Clínica de Nutrición von Saalfeld
kvsaalfeld@saborysalud.com
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DÍA 1 |
DÍA 2 |
DÍA 3 |
DÍA 4 |
DÍA 5 |
DÍA 6 |
DÍA 7 |
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DESAYUNO |
Fresas con yogurt natural descremado |
Avena integral cocida con leche descremada, manzana con cáscara rallada y canela |
Mandarina |
Burrito de desayuno (Tortilla trigo integral, huevo, chile dulce, cebolla y queso bajo en grasa) |
Cereal alto en fibra con leche descremada |
Limón dulce |
Batido de melón en leche descremada |
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MERIENDA |
Manzana con cáscara |
Yogurt bajo en grasa |
Melocotón |
Papaya y fresas con yogurt light |
Naranja con estopa |
Yogurt de sabor sin azúcar |
Kiwi |
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ALMUERZO |
Ensalada de berros y pepino |
Ensalada verde |
Ensalada de atún en agua (lechuga, tomate, vainicas, garbanzos, y cebolla morada) con vinagreta balsámica |
Ensalada repollo, tomate y zanahoria |
Ensalada mixta Picadillo de carne molida con vainica y chayote |
Ensalada con alfalfa |
Ceviche de corvina |
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MERIENDA |
Tortillas de maíz con queso blanco |
Palitos de apio y zanahoria con hummus |
Galletas de arroz con mantequilla de maní |
Helado sin azúcar bajo en grasa |
Galleta soda integral con queso cottage |
Manzana pequeña |
Palomitas de maíz reducidas en grasa |
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CENA |
Salmón en salsa de soya y jengibre |
Sopa de pollo y frijoles blancos (con zanahoria, puerros, apio, y brócoli) |
Ensalada verde |
Sándwich integral con roast beef, chile morrón, espinacas, tomate y pesto |
Ensalada de pasta integral y vegetales (queso feta, tomate cherry, cebolla morada, pollo en trozos y brócoli) |
Corvina en salsa de tomate, aceitunas y alcaparras |
Pita de pollo (pita integral, queso bajo en grasa, pico de gallo, lechuga y natilla liviana) |
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27 Respuestas de "Menú para bajar triglicéridos" 
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Publicado el 03 Jul 2009 11:55:51 AM CDT
Quisiera saber si las recetas de las comidas que incluyen, están en su base de datos?
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Author)|
Publicado el 20 Jul 2009 10:21:38 AM CDT
hola, deseo saber si esta dieta es durante una semana, o por cuanto tiempo es, ya que viene el menú de 7 días, además si ayuda a bajar de peso. Gracias
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Publicado el 23 Mar 2010 7:43:44 PM CDT
Me gusto mucho el menú, necesito bajar los trigliceridos pero no me gusta el yogurt, que sugerencia me da para cambiarlo, le agradecere mucho su respuesta.
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Publicado el 23 Mar 2010 10:02:37 PM CDT
Hola, puede sustituir 1 taza de yogurt por 1 taza de leche descremada, leche agria descremada, ó bien 1/2 taza de yogurt liviano (100 kcal ó menos en 1/2 taza, de acuerdo a la etiqueta nutricional). Saludos cordiales!
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Publicado el 26 Aug 2010 9:47:22 AM CDT
hola k padre saber de estas recetas ya k aveces no conocemos o no sabemos como se le conocen a ciertas vedrduras. estoy algo preocupada pero al mismo tiempo ocupada. mi esposo anda al rededor de 400 de trig. el tiene 53 años pero no se muybien de recetas es por eso k ando navegando por este medio. si usted podria orientarme respecto a recetas no muy complicadas se lo agradeceria. mil gracias. 1 beso y un abraso para personas como usted preocupadas por la salud de los demas. aue dios le bendiga
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Publicado el 04 May 2010 11:13:42 AM CDT
me encanto tu menu, pero quisiera preguntarte, yo tengo los triglicéridos muy alto, no puedo comer ningun dia carne rojas??, azucar o sal contesta por favor estoy muy perdida, mi medico no me explico muy bien, saludos, grcias.
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Publicado el 04 May 2010 8:51:06 PM CDT
Hola, en el caso de tener los triglicéridos altos se recomienda consumir como máximo carne roja 1 vez por semana. En el caso del azúcar, es preferible evitarlo y utilizar un sustituto de azúcar. En el caso de la sal, se puede utilizar con moderación. Saludos!
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Publicado el 27 Jun 2010 12:09:43 AM CDT
se puede usar azucar de dieta
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Publicado el 20 Jul 2010 11:15:51 PM CDT
Hola yo quiero saber cuanto kcal ahì que ingerir por dia. gracias
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Publicado el 22 Jul 2010 6:29:50 PM CDT
Hola Cesar
Muchas gracias por escribir. Con respecto a la cantidad de calorías que debes de consumir por día es un dato individualizado que toma en cuenta varios factores, como edad, estatura, peso actual, peso ideal, tipo de ejercicio físico y tiempo que realizas de esa actividad. Para eso te recomiendo visitar una nutricionsita que te pueda indicar exactamente tu consumo diario de calorías. Cualquier otra consulta me podes escribir al correo pdiaz@saborysalud.com. Saludos!
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Publicado el 25 Jul 2010 8:26:14 PM CDT
tengo 50 añosy tengo los trigliceridos altos y el colesterol malo estoy haciendo dieta quisiera saber si puedo comer platano verde porque me encanta porfis ayudame
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Publicado el 28 Jul 2010 12:09:19 PM CDT
Hola José
Muchas gracias por escribir. Con respecto su consulta le recomiendo lo siguiente:
1. Reemplazar las harinas refinadas, por harinas integrales como pan, pasta, arroz integral, cereales altos en fibra. Incluir en la alimentación legumbres como frijoles, lentejas y garbanzos. Controlar el consumo de papa, yuca, guineo, ayote sazón, pejibaye, arracache. El consumo de una porción de plátano es de 1/3 de unidad. Debe de consumirlas con moderación.
2. Consumir la fruta entera y con cáscara, o picada, evitar las jugos de frutas y bebidas con azúcar. Hidrátese con agua o con bebidas sin azúcar y sin calorías-
3. Incluya vegetales no harinosos en su alimentación como tomate, espárragos, lechuga, pepino, zanahoria, brócoli, coliflor, zuchinni, entre otros.
4. Disminuya el consumo de alcohol.
5. Modere el consumo de grasas saturadas, las encuentra en: mantequilla, natilla, queso crema, crema dulce, helados, carnes grasosas de res y cerdo, embutidos de cerdo y la piel del pollo.
6. Evite el consumo de grasa trans encontrada en: margarina, comidas rápidas, sopas de paquete, alimentos de repostería. La puede identificar en los paquetes de alimentos como aceite hidrogenado o parcialmente hidrogenado.
Espero que las recomendaciones le sean útiles y cualquier otra consulta no dude en escribirme a la dirección pdiaz@saborysalud.com Saludos!
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Publicado el 10 Sep 2010 8:03:14 PM CDT
Hola mi nombre es jane venezolana estatura 1,75 con 80 kg de peso y 48 años de edad yo quisiera saber cual seria bueno para bajar la hipertension y el colesterol porque los tengo altos
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Publicado el 13 Sep 2010 5:33:49 PM CDT
Hola Jane
Muchas gracias por escribirnos. Vista este link de nuestra página, donde te indica recomendaciones para que te ayude con la presión alta y ademas te da una guía sobre cuales harinas debes de consumir: http://www.saborysalud.com/content/articles/468/1/Dieta-DASH-para-mujeres-en-riesgo-de-enfermedad-del-corazon-/Page1.html
Cualquier otra consulta con gusto me puede escribir al correo pdiaz@saborysalud.com. Saludos!
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Publicado el 21 Sep 2010 8:28:59 PM CDT
HOLA, DEBO AGRADECERLE POR PERMITIR A PERSONAS CON PROBLEMAS TAN DELICADOS COMO EL ALTO CONTENIDO DE COLESTEROL Y TRIGLICERIDOS EN EL ORGANISMO.
HE SIDO HOSPITALIZADO POR 8 DIAS, DEBIDO A UNA MIOCARDITIS VIRAL E INSUFICIENCIA CARDIACA CONGESTIVA. DE ÈSTO HACE UN MES. ACTUALMENTE TENGO LOS TRIGLICERIDOS EN 665, COMO NORMALMENTE BAJO EN GRASAS, CARNES ALA PLANCHA, JUGOS NATURALES, YOGURT DE CAJITA, FRUTAS Y POCOS VEGETALES.
AGRADECERIA SU RECOMENDACION PARA BAJARLO.
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Publicado el 22 Sep 2010 12:47:05 PM CDT
Hola Luis, gracias por su comentario. Puede revisar el siguiente artículo en nuestra página sobre recomendaciones de alimentación:
http://www.saborysalud.com/content/articles/468/1/Dieta-DASH-para-mujeres-en-riesgo-de-enfermedad-del-corazon-/Page1.html
Aunque el artículo se dirige a mujeres con problemas del corazón, es la alimentación que le puede ayudar a usted y cualquier persona a controlar sus niveles de colesterol y triglicéridos.
Saludos
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Publicado el 24 Sep 2010 8:06:07 PM CDT
gracias kateherine, en verdad estoy preocupada tengo 39 años y tengo 650 de trigliceridos, que hago, ya empeze a hacer ejercicio,necesito bajarlos en realidad que me recomiendas? para empezar....
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Publicado el 27 Sep 2010 5:17:47 PM CDT
Hola
Muchas gracias por escribir. Elimina todas las bebidas azucaradas, incluyendo frescos naturales. Hidratarse con agua, o bebidas sin calorías y sin azúcar. Trata de que la frutas que vas a consumir sea fruta entera y no en jugos. Preferiblemente con cascara. Evita las harinas procesadas como papas tostadas, galletas, etc y preferir las que son de grano entero como pan integral, arroz, pasta integrales, tortillas, entre otros. Siempre incluir vegetales no harinosos a los platillos, como hongos y tomate a los omelets, vegetales al arroz o pasta, pasta con salsa de tomate, pollo salteado con zanahoria, coliflor, broccoli, coliflor, espinacas, etc. Incluir lácteos descremados o bajos en grasa como leche descremada, yogurt bajo en grasa o quesos bajos en grasa.
Las porciones de cada grupo de alimento van a variar dependiendo de cuales son tus necesidades actualmente.
Podes guiarte con los ejemplos que se encuentran en este artículo de nuestra página. http://www.saborysalud.com/content/articles/468/1/Dieta-DASH-para-mujeres-en-riesgo-de-enfermedad-del-corazon-/Page1.html
Espero que las recomendaciones te sean útiles.
Cualquier otra consulta puede escribirme a esta dirección de correo pdiaz@saborysalud.com. Saludos!
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Publicado el 21 Oct 2010 10:05:53 AM CDT
Hola chicos, mi marido tiene 28 años y 78kg. tiene el triglicerido a 435, y me dijo que el medico le mando hacer ejercicio y disminuir un poco la grasa que come (el no fuma ni bebe), pero tras lo que he leido me parece que es mas grave de lo que pensaba yo no estuve en la cnsulta y creo q lo esta haciendo ver mas pequeño,
es grave com estoy leyendo? hasta que punto tienen que vigilar su alimentación?
Estoy muy preucupada contestame por favor
Um abrazo gracias
Cristina
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Publicado el 31 Oct 2010 2:21:50 PM CDT
Hola un placer saludarles, y gracias por sus consejos. Mi consulta, el 25 de Agosto me hice unos exámenes y apareci con los trigliceridos en 235, al hacerme los examenes casi 10 días después me aparecieron en 440, pueden haber subido tanto en pocos días?? he cambiado mis habitos de alimentación las dietas que aparecen trato de seguirlas de a cuerdo a mis medios estoy sin trabajo, no puedo ir al gimnacio, hace bien caminar y bailar ???
Espero respuesta.
Gracias
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Publicado el 03 Nov 2010 9:49:44 PM CDT
Hola!!!!! tengo 33 años y un bebe de 4 meses adoro alimentarlo por medio de la lactancia pero siento que mi leche no es suficiente, que puedo hacer para incrementar la cantidad y la calidad de la misma. Agradeceria que me ayudasen
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Publicado el 18 Nov 2010 9:11:12 AM CDT
SERIA TAN AMABLE DE ENVIARME MAS MENUS PARA BAJAR TRIGLICERIDOS Y COLESTEROL A MI CORREO? GRACIAS
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Publicado el 26 Nov 2010 6:35:10 AM CDT
BUENOS DIAS QUISIERA SABER DONDE ME RESPONDEN DES DE QUE ENVIE ESTE MENSAJE NO HE RECIBIDO UNA RESPUESTA
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Publicado el 24 Nov 2010 2:13:59 PM CDT
Hola Dra, mi nombre es Carolina Guzmán, hace unos dias me hice unos examenes y sali con el Colesterol en 216 y los Trigliceridos en 261. Estaba observando su página en donde recomienda un menú para bajarlos, mi pregunta es si me puede enviar a mi correo otros menus para variarlo en las semanas.
Aparte de cambiar las comidas, existe algun tratamiento médico para bajarlos o controlarlos.
Si por favor me puede responder se lo agradeceria muchisimo.
Muchas gracias.
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Publicado el 30 Nov 2010 1:41:53 PM CDT
Hoal Damelys
Me puede enviar un correo a la dirección pdiaz@saborysalud.com para así poderle enviar con todo gusto el menú bajo en colesterol y triglicérdios que usted desea. Saludos cordiales!
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Publicado el 30 Nov 2010 3:15:38 PM CDT
Hola Carolina
Muchas gracias por escribirnos, podes escribirme a mi dirección de correo pdiaz@saborysalud.com para enviarte el menú, igualmente el que aparece en el artículo esta bastante completo. Con respecto a tratamientos médicos es mejor que consultes con tu médico para que él te recomiende que medicamento debes de consumir. Ya que él es el único que conoce tu historia médica. Saludos cordiales!
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Publicado el 08 Dec 2010 11:33:06 AM CDT
Hola Marilyn. Muchas gracias por escribirnos. Probablemente no seguiste las indicaciones previas a la realización del exámen, que consiste en realizar un ayuno de 12 a 14 horas sin ingerir preferiblemente ni agua. Si realizaste comidas muy pesadas acompañadas con licor el día anterior y respetando el ayuno, probablemente te aparecen altos por una llamada "trigliceridemia transitoria". Podes realizar ejercicio cardiovascular que te ayudará como caminar, bicicleta, nadar, correr, entre otros. Seguir con la modificación en la alimentación, investigar en tu familia si existe predisposición genética. Cualquier otra consulta con todo gusto, me podes escribir a mi correo pdiaz@saborysalud.com. Saludos!
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