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Menú dieta DASH para hipertensión arterial
Rebeca Hernández, Nutricionista
Clínica de Nutrición von Saalfeld
rhernandez@saborysalud.com
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LUNES |
MARTES |
MIÉRCOLES |
JUEVES |
VIERNES |
SÁBADO |
DOMINGO |
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DESAYUNO |
Tostada a la francesa Light con sirope |
Sándwich integral de pavo y tomate |
Huevo frito con salsa mexicana |
Leche agria con arándanos |
Avena integral con leche descremada |
Gallo pinto |
Omelet con espinacas |
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MERIENDA |
Uvas |
Piña |
Manzana |
10 almendras |
Nectarina |
Mandarina |
Toronja |
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ALMUERZO |
Pescado al horno |
Lomo cerdo magro asado |
Pollo al limón Couscous con garbanzos |
Picadillo de carne molida con verduras |
Ensalada de pasta integral |
Lasaña de espinaca y queso ricotta |
Lomito de res a la plancha |
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MERIENDA |
Galletas de avena integral |
Palitos de zanahoria |
Tostada integral con queso cottage |
Pera |
Tortilla de maíz con queso |
Palomitas de maíz sin grasa |
Pan banano bajo grasa |
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CENA |
Sopa minestrone |
Pasta con tomate natural y mejillones |
Atún arreglado con tomate |
Chalupa con pollo, tomate, lechuga picada y natilla liviana |
Pita integral rellena de salmón, queso ricotta, alfalfa y tomate |
Sopa de res con ayote tierno, vainica y papa |
Taquitos de pollo |
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9 Respuestas de "Menú dieta DASH para hipertensión arterial" 
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Publicado el 12 Jan 2009 10:45:26 PM CST
Los servicios que prestan son muy provechosos para todas las personas que tenemos el honor de recibir el b oletín,les agradezco mucho por la labor y lo que me ayudan, aprovecho para una consulta, al hacer la dieta dash, cuántas calorías estoy ingiriendo, para bajar de peso la puedo hacer?Gracias y bendiciones
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Author)|
Publicado el 13 Jan 2009 8:20:13 PM CST
Hola Marta, Gracias por sus comentarios. Este menú no tiene un nivel de calorías definido, ya que no pretende ser un plan de dieta específico, como ve las cantidades no están especificadas, la idea es que es una guía general. Para bajar de peso las necesidades de cada persona son diferentes, se determinan considerando tanto su estructura corporal, edad, historia alimentaria y nivel de actividad física, por lo que por este medio no le podemos ayudar indicando un plan ajustado a sus características específicas. Lo que le puedo recomendar es que utilice este menú como guía, usando porciones moderadas, disminuyendo del usual que usted toma, por ejemplo, si se sirve 1 taza de arroz, empiece por disminuirla a la mitad, y aumente la porción de vegetales no harinosos..Si ahora no está bajando de peso, significa que debe reducir su ingesta, así que cualquier disminución de sus porciones usuales le será ventajoso, teniendo este menú como guía. Además, recuerde hidratarse siempre con agua y bebidas sin azúcar y sin calorías.. evitando también jugos y frescos naturales, ya que por cada vaso le adicionan las calorías de las frutas, así que es mejor evitarlos e hidratarse sin calorías. Si tiene otra consulta no dude en escribir. Saludos
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Publicado el 23 Jul 2009 2:38:31 PM CST
Muchas gracias por esta guia que proporciona, ojala sirva para que mis Padres se sientan mejor
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Publicado el 08 Jul 2010 10:07:24 PM CST
Muchas gracias por esta guia realmente es muy necesaria para poder informarnos con mayor detalle sobre algunas enfermedades q padecen nuestros seres queridos
Gracias a esta guia podemos hacer algo por ellos................... :D
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Publicado el 10 Aug 2010 5:10:09 PM CST
Muchas gracias... esta super interesante
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Publicado el 01 Nov 2010 12:27:37 PM CST
Muchas gracias por darnos una idea de como debemos comer. Los felicito por tener una página en internet tan bien elaborada, amena y fácil de usar. ¿Quisiera saber cada cuanto cambian las recetas para hipertensos? En todas las recetas no he encontrado arroz y frijoles juntos, por que? Les recuerdo que en nuestras mesas siempre hemos consumido, diria yo.. que como relleno (o sea, siempre hay), los famosos arroz y frijoles....será que hay que empezar a eliminarlos !!!
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Publicado el 11 Nov 2010 4:12:18 PM CST
Hola. Tengo un poco de hipertensión, soy delgada y hago mucho deporte. La dieta DASH me va a adelgazar?
Gracias!
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Publicado el 23 Nov 2010 2:00:35 PM CST
Hola Ana Cecilia
Muchas gracias por escribirnos. Si es hipertensa, el fin de este plan de alimentación es mejorar su presión. Las cantidades de los alimentos varían de persona a persona ya que los requerimientos de calorías son distintos e individuales. Depende del sexo, edad, estatura, tipo de actividad física, tiempo y frecuencia de la misma. Al realizar una evaluación nutricional se puede indicar con exactitud las cantidades de cada grupo de alimento. Cualquier otra duda con gusto me puede escribir a mi correo pdiaz@saborysalud.com. Saludos!
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Publicado el 29 Nov 2010 4:55:01 PM CST
Hola Donaldo!
Muchas gracias por sus comentarios. Las cantidades para hipertensos varían en cuanto a la cantidad de sodio. Para las cantidades de los alimentos hay que elaborarlo individualmente. Si analiza el menú la composición del mismo en cuanto a los platillos del almuerzo y cena son cereales+proteína y perfectamente se puede cambiar por el arroz (cereal, preferiblemente integral) + frijoles (proteína). Saludos!
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