Tragos y bocas… para disfrutar sin pecar

Si está cuidando su peso, una salidita de “bocas” puede resultar todo un reto.

En una salida típica de bocas y tragos se pueden terminar consumiendo más de las calorías que necesitamos para solo 1 día!! Sin embargo, esto no significa que si quiere bajar de peso debe acabar con su vida social, todo es de saber escoger, y por supuesto, mantener muy en mente, que la clave siempre será MODERACIÓN!! A continuación le damos recomendaciones para poder salir victorioso de los días de fiesta.

1.No vaya hambriento

La idea de las “bocas”, es que son un bocadillo. Algo pequeño para acompañar sus bebidas, no que sean su comida completa. Por lo tanto evite ir con un apetito voraz.

Si está muy hambriento es lógico que no se va a estar preocupando por las alternativas o cantidades que coma. Lo mejor es que haga una merienda ligera antes de salir, que llegue con apetito, pero no desmayando!!

Opciones de merienda pueden ser solo 1 fruta, 1 yogurt Light, un sándwich con pan Light, jamón y queso bajo en grasa, atún en agua con galleta de soda, etc.

2.El alcohol cuenta!!

Recuerde que las calorías del alcohol suman!! Muchas personas se olvidan que el licor es lo que más suma a la cuenta calórica. Por salud, lo ideal es que las mujeres se limiten a 1 bebida alcohólica por día, y los hombres a 2. Estas recomendaciones se basan en lo que se ha visto se puede consumir sin ser dañino, sin aumentar el riesgo de cáncer y enfermedades del corazón por el abuso del licor.

Estamos concientes que no es raro que se exceda esta recomendación, así que lo que puede al menos es proponerse empezar a reducir a partir de su consumo usual. Por ejemplo, si toma 4, trate de disminuir al menos a 3.

Además, lo que es más importante respecto al alcohol es NO ACUMULAR para el fin de semana 14 o 7 tragos!!! Esto en especial si desea evitar los molestos “rollitos” en el abdomen.
No es precisamente su elección de licor lo que tiene el efecto de llevar las libras extra a la cintura, sino la frecuencia de los ciclos de abuso de alcohol. Lo que se ha caracterizado recientemente como tener el hábito de “BINGE DRINKING”, es lo que comprobado ser más dañino para la cintura y para el corazón. Traducido directamente a español BINGE DRINKING significa “atracón” de alcohol, o más simple “hartarse de alcohol”, y se refiere precisamente a eso, un consumo excesivo de alcohol, en un corto período de tiempo, a diferencia de una distribución moderada a través de la semana o mes, dicho de manera simple, es lo que muchos llaman “acumular para el fin de semana” o “acumular para las fiestas”. Aunque no hay una definición universal de lo que se puede considerar como beber por “exceso”, más de 4 bebidas alcohólicas por momento de consumo es lo que ha probado ser más dañino.

Aunque todavía no se comprende bien, el porque de este efecto, son varios mecanismos los que se han propuesto. Por un lado, cuando se consume alcohol de forma frecuente se activan otros “sistemas” que favorecen el uso del alcohol como sustrato para la producción de calor, así de esta forma se “gastan” más calorías en lo que es producción de calor, y no se acumulan. Por otro lado, dosis bajas de alcohol a diferencia de dosis altas estimulan el gasto calórico, por lo tanto si se consumen cantidades moderadas de forma frecuente es posible que más de lo que se consume se “queme” y no se acumule.
Sobre calorías, todo lo que se define como 1 bebida alcohólica aporta 100 calorías en promedio. Esto es equivalente a:

• 45 ml de licor ron, guaro, vodka, tequila, whisky
• 150 ml (5 oz) 1 copa promedio de vino o champagne
• 350 ml de cerveza LIGHT, la cerveza regular aporta 150 calorías

Lo importante es con qué vaya a “ligar”. Si usa jugos de fruta ó gaseosas regulares esto va a sumar todavía más calorías por el azúcar de estos. Lo ideal es que la “liga” no aporte calorías. Por ejemplo, agua, soda y limón, ó gaseosas light.

Comparación de calorías en distintas bebidas alcohólicas

3. Opciones “light”

Si la idea es que sea una “boca”, no una comida completa, entonces lo ideal es que el plato no exceda las 300 calorías, idealmente un poco menos si sabe que va a tomar más…

Las opciones más bajas en calorías son:

Boca	Porción	Calorías
Yuquitas	1 porción pequeña	129
Aros de cebolla	1 porción pequeña	276
Alitas picantes	2 alitas pequeñas	160
Calamares empanizados	1 orden pequeña SIN SALSAS	220
Camarones empanizados	1 orden pequeña SIN SALSAS	270
Pozol	1 porción	209
Mondongo	1 porción	180
Fajitas de pollo	1 porción	180
Ceviche	1 taza (porción pequeña sin mayonesa)	120

Lo importante es mantenerse consumiendo solo 1 porción pequeña, o dos medias porciones de algunas alternativas.

¿Qué debe evitar? Todos los siguientes platos le pueden aportar más de la calorías que son necesarias para una “boca” . Sin embargo, aunque son más calorías que los anteriores, pueden estar razonables, sin en lugar de “boca” usted busca una comida completa.

Boca	Porción	Calorías
Chalupa de carne o pollo	1 mediana	370
Flauta de pollo	1 mediana	340
Pupusa	2 pupas	326
Cantonés o chop suey	Media porción	350
Frijoles con cerdo	1 porción	380
Garbanzos con cerdo	1 porción	352
Gallo de chorizo o salchichón	2 gallos	380
Chile relleno	1 porción	308
Bacalao en escabeche	1 porción	355
Lengua en salsa	1 porción	350
Escabeche de pescado	1 porción	395

Lo que debe EVITAR, es todo lo que le aporte más de 400 calorías, esto más los tragos, pueden sumarle más de su requerimiento diario!!!

Boca	Porción	Calorías
Chifrijo	1 porción	742
Croquetas de atún	2 croquetas	554
Frijoles con tortillas tostadas	(20 tortillitas + 1 taza frijoles)	600
Salchipapas	1 porción	634
Vigorón	1 porción	602
Nachos	1 porción	430
Tamal de frijol molido	1 tamal	512

4.Siga además estos consejos para no pasarse de calorías.

1. Revise adecuadamente el menú y busque las palabras claves: a la plancha, vapor, parrilla, ceviche, salsa de tomate, al natural. 
2. Si usted observa que la comida tiene mucha grasa, trate de escurrirla en el plato o limpiarla con una servilleta.
3. Elimine siempre la piel del pollo, partes grasosas de las carnes, evite embutidos, quesos amarillos o cremosos. Con esto estará disminuyendo el contenido calórico casi un tercio.
4. Siempre deje la MITAD de las salsas que le sirven (mayonesa, ketchup, natilla, etc.), aderezos, aguacate, quesos, natilla, papas fritas, etc. en le plato.
5. Prefiera siempre bocas o tapas a base de vegetales y proteínas con poca grasa. Con éstas se sentirá más satisfecho y consumirá menos cantidad de harinas o carbohidratos. Los carbohidratos simples tienden a almacenarse como grasa corporal más fácilmente que los complejos. 
6. Ligue los tragos con gaseosas light o bebidas sin calorías y azúcar.
7. Recuerde realizar ejercicio mínimos 1 hora al día.
8. Tome suficiente agua antes y después de salir. El alcohol deshidrata.