Menú de bajo índice glicémico

Kathryn von Saalfeld, Nutricionista
Clínica de Nutrición von Saalfeld
kvsaalfeld@saborysalud.com

 

Lunes

Martes

Miércoles

Jueves

Viernes

Sábado

Domingo

DESAYUNO

Tostada integral con queso blanco Fresas partidas Café o te con edulcorante


Cereal con más de 5 gramos de fibra / porción con leche descremada y fresas

Tortilla de maíz con jamón de pavo light Manzana Café o te con edulcorante

Avena integral con leche descremada, edulcorante y canela Naranja picada Café o te con edulcorante

Galletas de soda integrales con queso blanco delgado y jalea de dieta Melocotón Leche de soya sin azúcar

Huevo con tomate Tostada integral con queso crema light Café o te con edulcorante

Yogurt light con fresas partidas y linaza Café o te con edulcorante

MERIENDA

Ciruela fresca

Guayaba china

Melocotón

Limón dulce con estopa

Nectarina

Pera

Manzana

ALMUERZO

Bistec encebollado Arroz integral Picadillo de vainica y chayote

Pechuga de pollo en salsa de hongos y tomate Arroz integral Vegetales al horno

Pasta integral con salsa de tomate y albahaca Ensalada de brócoli y queso fresco con vinagreta light

Filete de corvina al ajillo Puré de camote Ensalada verde con limón y sal

Chuleta ahumada Arroz integral Frijoles negros Ensalada de lechuga, repollo y zanahoria rallada con limón

Muslos de pollo en salsa de tomate natural Lentejas con zanahoria Ensalada verde

Pastel de tortilla de maíz con queso blanco, verduras cocidas y salsa blanca liviana

MERIENDA

Galleta sin azúcar Leche de soya sin azúcar

Pera Capuccino con leche descremada y edulcorante

Palitos de apio y zanahoria con aderezo de yogurt natural con hierbas


Melón Te de frutas con edulcorante

Pan integral con queso crema light Te verde


Gelatina dietética con mandarina fresca en gajos Bebida sin calorías

Helado bajo en calorías y sin azúcar

CENA

Pita integral rellena de queso, jamón, aguacate y tomate, con mostaza y mayonesa light

Crema de ayote tierno Galletas de soda integrales

 

Picadillo de chayote tierno y carne molida Tortillas de maíz

 

Sopa negra con huevo

Sopa de pollo con vegetales no harinosos y elote


Fajitas de res con chile dulc y cebolla Tortillas de maíz

Ensalada de garbanzos con vegetales no harinosos y jamón de pavo en tiritas