Menú de bajo índice glicémico

Karla Barrenechea, Nutricionista
Clínica de Nutrición von Saalfeld
kbarrenechea@saborysalud.com

Tiempo comida	Dia 1	Día 2	Día 3	Día 4	Día 5	Día 6	Día 7
Desayuno	Tostada integral con queso blanco Fresas Café o té sin azúcar	Cereal alto en fibra con leche descremada Naranja Café o té sin azúcar	Tortilla de maíz con queso blanco Manzana Café o té sin azúcar	Avena integral con leche descremada Toronja Café o té sin azúcar	Galleta de soda integral con jamón light Kiwi Leche de soya sin azúcar	Huevo con tomate Nectarina Café o té sin azúcar	Yogurt light con frutas y linaza Café o té sin azúcar
Merienda	Albaricoque	Ciruela fresca	Fresas	Limón dulce	Mandarina	Melocotón	Pera
Almuerzo	Bistec encebollado Arroz integral Picadillo de vainica y zanahoria Ensalada verde	Pechuga de pollo en salsa de hongos Arroz integral Vegetales asados Ensalada mixta	Pasta integral en salsa de tomate y albahaca Ensalada atún con 3 tipos de lechuga y tomate	Filete de corvina al ajillo Puré camote Ensalada verde con limón y sal	Chuleta ahumada Arroz integral Frijoles Vegetales al horno Ensalada	Muslos de pollo en salsa de tomate natural Lentejas Ensalada mixta	Tortellini con queso y espinacas en salsa de tomate Ensalada de lechuga, pasas y zanahoria
Merienda	Galletas sin azúcar Leche de soya	Pera Puñito de almendras	Palitos de zanahoria	Melón Yogurt light	Tostada integral con queso crema light	Gelatina dietética con helados sin azúcar	Yogurt light con fresas
Cena	Pan pita integral relleno con queso blanco, jamón light, mostaza dijon, tomate y lechuga	Crema de ayote con leche evaporada 0% grasa Tostada integral	Picadillo de chayote con carne molida	Sopa negra con huevo Arroz integral	Sopa de pollo con vegetales y elote	Fajitas de pollo con chile dulce y cebolla Tortilla de maíz Pico de gallo Lechuga	Ensalada de garbanzos, zanahoria, brócoli, lechuga y tomate