Batidos Curativos

Este batido es rico en beta – carotenos, los cuales son antioxidantes que ayudan a proteger el corazón, y a prevenir ciertos tipos de cáncer. También son esenciales para la salud de su piel.

 (1 porción)

1 rodaja mediana de papaya

1/2 zanahoria mediana, pelada y en trozos

1/2 rama de apio

3/4 taza agua

1 sobre edulcorante (opcional)

Adicione todos los ingredientes a la licuadora, y licue hasta obtener una consistencia uniforme. No cuele. Sirva de inmediato. Puede decorar con 1 rama de apio.

1 batido: Energía 81 kcal; 19 g carbohidratos; 1.3 g proteína; 0 g grasa total; 0 g grasa saturada; 0 mg colesterol; 2.7 gramos fibra

Intercambios dietéticos: 1 fruta + 1 vegetal

Batido de linaza y avena

Este batido es rico en fibra soluble, la cual ayuda a controlar los niveles de colesterol en sangre. Además, la linaza es una excelente fuente de fitoestrógenos, los cuales se han asociado a la prevención del cáncer de mama y próstata.

(1 porción)

1 taza leche descremada

2 cucharadas avena integral

1 cucharada linaza

1 sobre edulcorante artificial

½ cucharadita extracto de vainilla

¼ cucharadita canela en polvo

La noche antes, licue todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados. Coloque en un vaso, y deje reposar en el refrigerador hasta la mañana siguiente. Mezcle bien, y tome.

1 batido: Energía 170 kcal; 27 g carbohidratos; 11 g proteína; 0.5 g grasa total; 0.1 g grasa saturada; 12 mg colesterol; 1.9 gramos fibra

Intercambios dietéticos: 1 leche + 1 harina

Shake de banano y fresa

 Excelente batido para obtener energía rápida. Es fuente de calcio y de potasio.

 (1 porción)

1/2 taza de leche descremada

1/2 taza de yogurt descremado natural

1 banano mediano

4 fresas grandes

1 sobre edulcorante

1/2 taza hielo

En una licuadora, agregue todos los ingredientes en el orden indicado. Licue hasta obtener una consistencia uniforme y cremosa. Sirva de inmediato.

1 batido: Energía 240 kcal; 49 g carbohidratos; 8 g proteína; 0.5 g grasa total; 0.1 g grasa saturada; 12 mg colesterol; 1.9 gramos fibra

Intercambios dietéticos: 1 leche + 2 ½ frutas