Ensalada de repollo y zanahoria

(6 porciones)

1 1/2 tazas repollo picado
1 1/2 tazas repollo morado picado
1 taza zanahoria rallada
1/4 taza culantro fresco, finamente picado
1 cucharada ralladura de limón
Jugo de 2 limones
1/2 cucharadita sal


Revuelva en un tazón grande los dos tipos de repollo, la zanahoria y el culantro. Adicione la ralladura y el jugo de limón, y la sal, y mezcle. Sirva de inmediato.

Información nutricional

2/3 taza: 24 kcal; 5.0 g carbohidratos; 1.0 g proteína; 0 g grasa total; 0 g grasa saturada; 0 mg colesterol; 1.4 g fibra

Listas de intercambios: 1 vegetal